果农：怎样才能丰产又丰收

广西是全国少有的几个水果生产大省之一，1997年水果产量达三百多万吨。但水果在市场上的价格之低，为近年来所少有———

岁尾年初，广西桔黄橙红。田间地头，硕果压枝，街头巷尾，金果飘香，到处一派丰收景象。广西是全国少有的几个水果生产大省之一，1997年水果产量达三百多万吨，其中柑桔产量86万吨，高于往年。

在南宁市，满街都是一溜排开的柑桔堆，这些果堆后面，却是果农、商贩们一张张愁苦的脸。他们竞相吆喝降价，你喊每斤八毛七毛，我喊六毛、五毛甚至更少，其价格之低，为近年来所少有。尽管如此，还是光顾者寥寥。大家都叹息：卖果难！

市价如此，乡村果园里的果价更低得令人咋舌。在兴安县严关乡，50公斤果的收入，不及上山打一担柴卖。据悉，目前兴安县仍有数万吨柑桔还挂在果园场或留在农家未能售出。

果实无人买，丰产不丰收，引起人们的普遍关注。

柑桔缘何难卖？记者调查中了解到，原因之一是水果品质不高，品种单一，不能适应消费者的需求。

南宁市工商行政管理局市场管理科科长莫乃华最近到桂北走了一遭，发现当地农民们的市场意识远远跟不上形势的发展。桂北大部分果园地势偏远，果农们不了解市场行情，总以为有果不愁卖，等到果实挂熟枝头时，才因无人问津而急得团团转。

果多了，价贱了，农民缺乏市场经济意识是一个原因。有关部门不能积极引导和协助销售也是一个原因。在南宁市淡水村市场，一位果农一大早就摸黑从几十公里外把果送到这里，可直到下午三点钟，才卖出几斤，他愤愤不平地对记者说，当初有的负责人隔三差五登门动员我们种温州柑，说这个品种高产好卖，是致富的好途径。现在卖不出去，他们却一声不吭。

据悉，广西大力发展水果业主要是在1987、1988年以后，当时召开了一个全区水果会议，提倡大力种植水果，特别是柑桔。但由于柑桔种植在品种安排上不够合理，哪个品种高产就抢先种哪个，结果大家一窝蜂种起了中晚熟温州柑，从而造成现在这种水果量多，品种单一，上市后价格低的局面。

自治区发展水果生产办公室副主任覃一接受记者采访时说，水果难卖已成事实，随着1987年、1988年种植的果树逐渐达到挂果高峰期，到明后年，柑桔产量还会增加。

他说，目前从果农到政府，对摘后处理这个环节不够重视。果品成熟后，不分好次拿到市场去卖，大大影响果品上档次，也不利于果实的保鲜、储藏及长途运输，导致了果实窝在同一个地方抢市场打价格战。他说，摘后科学处理应包括洗果、打蜡、分类、包装等，这就需要有关设备。据悉，这样的设备全广西目前只有几台，处理能力非常有限。

有关专家指出，从国内外这个大市场来看，柑桔市场远远没有达到饱和的程度，只要采取得力措施，便会改变目前柑桔难销的局面。

首先要调整品种结构，缩小中晚熟品种所占比例。目前自治区水果办已决定，在近段时期内对一些中晚熟品种严格控制培育和种植，不批有关项目，通过科学论证，大力发展一些前景看好质优价高的早熟或晚熟品种，如脐橙及早熟的温州柑等。与此同时，要提高现有果园的管理水平，向农民推广一些实用高效的水果栽培技术，提高水果品质。

其次重视摘后处理工作，引进有关生产设备，提高水果科技含量，让水果走向国内国际市场。去年，自治区水果办把通过摘后处理的一批柑桔出口到加拿大，其价格为每斤1．3元人民币，大大高于区内当时的价格。

另外，投入巨资，建立起相应的果品加工厂，对柑桔进行深加工。自治区水果办正努力筹措资金，准备引进一些技术先进的柑桔加工设备，从而拓宽柑桔水果市场。